فيتامينات تلعب دورا أساسيا في تأخير الشيخوخة

اشارت دراسة جديدة الى ان هناك ثلاثة فيتامينات اساسية تلعب دورا كبيرا في تأخير الشيخوخة وهي الفيتامين E والفيتامين C والفيتامين A واشارت الدراسات الى ان هذه الفيتامينات تزيد من مناعة الجسم وتخفض تبدلات سن اليأس وتبطئ الشيخوخة، كما انها تقلل من خطورة حدوث امراض القلب مثل الذبحة القلبية وتصلب الشرايين وذلك من خلال خفض نسبة تشكل الشحوم الضارة LDL، وتمنع هذه الفيتامينات من تشكل الخثرات الدموية في الشرايين. وهذه الفيتامينات تحسن قوة اللثة وتساعد على امتصاص الحديد وشفاء الجروح وتقوي الجلد، كما تقلل من حدوث السرطانات خاصة سرطانات القولون والبلعوم والمعدة. كما تحمي من تشكل الساد العيني «الكتاركت». وتقلل من نسبة حدوث الانفلونزا، وهذه الفيتامينات موجودة في الجزر، والبطاطا، والقرع، والتيسون، والكريب فروت، والسبانخ، والمشمش، والبروكلي، ومعظم الخضر الداكنة، والليمون والفواكه والبندورة والفليفلة والزيت النباتي مثل زيت عباد الشمس، وزيت الذرة والحبوب، والذرة والمكسرات. لكن يجب الحذر من زيادة نسبة هذه الفيتامينات لانها ربما تؤدي الى تسمم او تراكم في الجسم، اذ يؤدي الى تأثيرات سلبية، فزيادة الفيتامين C مثلا تؤدي الى الاسهال واضطرابات حاسة الذوق، وعلى الرغم من ذلك يأخذ معظم الناس 1000 مليجرام، لكن يفضل اقل من ذلك بكثير، 250 مليجراما لا اكثر. اما الفيتامين Eفيمكن ان تؤدي زيادته الى انحلال دموي اذا زادت كميته على المقادير العلاجية وتؤدي الى زيادة النزف لذلك يجب عدم اخذه مع الادوية التي ترقق الدم او تميعه مثل الوارفارين والهيبارين والكومادين.. الخ. اما الفيتامين A فيمكن ان يؤدي الى بعض التأثيرات السلبية، خاصة لدى الاطفال. على أي حال يجب التقيد بالتعليمات الموجودة على علب الفيتامينات الداعمة مثلا الفيتامين E من 100 الى 400 ميلجرام يوميا والفيتامينC من 50 الى 250 ميلجراما يوميا. والبيتاكاروتين من 60 الى 100 ميلجرام وهكذا.